Queso de oveja madurado en cueva.
Espectacular queso de oveja madurado en cueva, característico por su pasta dura, color blanquecino mas joven y amarillo, llegando a dorados anaranjados en su vejez. Es un queso de sabor suave en su joven edad, dulzón y a la vez picón cuando va envejeciendo sobre todo cerca de la corteza, persistente en el paladar.
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En el corazón de Montánchez, Extremadura, un pueblo que respira tradición y cultura, se encuentra nuestra empresa de Jamones en Fuente la Taza. Nuestras raíces están profundamente entrelazadas con la historia de nuestra comunidad y el legado que nos han transmitido nuestras familias.
Desde tiempos inmemoriales, Montánchez ha sido conocido por sus paisajes montañosos y su rica herencia culinaria. Aquí, la cría de cerdos ibéricos y la producción de jamón han sido un arte que se ha perfeccionado a lo largo de generaciones. Nuestros antepasados, con su dedicación y pasión, nos enseñaron que el verdadero sabor proviene del respeto por la naturaleza y la tradición.
Cada uno de nuestros jamones cuenta una historia, una historia de amor por la tierra, por el cerdo ibérico y por la forma de vida que hemos heredado. En nuestra empresa, no sólo comercializamos jamones, creamos lazos con nuestra comunidad y compartimos la esencia de Montánchez con cada bocado.
Estamos comprometidos a mantener viva la cultura jamonera de nuestro pueblo, ofreciendo productos de la más alta calidad que reflejan la autenticidad y la calidez de nuestra tierra.