Morcón de Bellota ibérico

Morcón de Bellota ibérico

Morcón de Bellota ibérico elaborado con las mejores partes de nuestros mejores cochinos ibéricos de bellota, este producto recibe su nombre de la tripa en la que está embutido. Los magros se cortan a cuchillo y se aderezan con una mezcla de especias naturales y pimentón de la vera, después de su reposo y maceración, se embuten en tripa natural, para después pasar a los secaderos donde, en unos 4-6 meses conseguirán la curación idónea que caracteriza a este manjar. Al corte se aprecia la calidad de sus magros infiltrados por una grasa untuosa que le da ese sabor único.

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En el corazón de Montánchez, Extremadura, un pueblo que respira tradición y cultura, se encuentra nuestra empresa de Jamones en Fuente la Taza. Nuestras raíces están profundamente entrelazadas con la historia de nuestra comunidad y el legado que nos han transmitido nuestras familias.

Desde tiempos inmemoriales, Montánchez ha sido conocido por sus paisajes montañosos y su rica herencia culinaria. Aquí, la cría de cerdos ibéricos y la producción de jamón han sido un arte que se ha perfeccionado a lo largo de generaciones. Nuestros antepasados, con su dedicación y pasión, nos enseñaron que el verdadero sabor proviene del respeto por la naturaleza y la tradición.

Cada uno de nuestros jamones cuenta una historia, una historia de amor por la tierra, por el cerdo ibérico y por la forma de vida que hemos heredado. En nuestra empresa, no sólo comercializamos jamones, creamos lazos con nuestra comunidad y compartimos la esencia de Montánchez con cada bocado.

Estamos comprometidos a mantener viva la cultura jamonera de nuestro pueblo, ofreciendo productos de la más alta calidad que reflejan la autenticidad y la calidez de nuestra tierra.

Te invitamos a ser parte de nuestra historia y a disfrutar de la tradición que llevamos en cada pieza