Lomito de Bellota 100% ibérico

Lomito de Bellota 100% ibérico

El Lomito de Bellota 100% ibérico es posiblemente la pieza mas jugosa y exquisita del cerdo. Corresponde a la carne que se encuentra entre los omóplatos del cerdo ibérico por lo que tan sólo se obtienen dos piezas de cada animal. Lo que le concede su carácter exclusivo. Ésta se adereza durante 48 h. con pimentón dulce de la vera y sal. Su periodo de curación es de 4-5 meses y todo el que lo prueba queda impresionado con su carne entreverada casi marmolea, que le proporciona ese aroma y sabor incomparable de la bellota.

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En el corazón de Montánchez, Extremadura, un pueblo que respira tradición y cultura, se encuentra nuestra empresa de Jamones en Fuente la Taza. Nuestras raíces están profundamente entrelazadas con la historia de nuestra comunidad y el legado que nos han transmitido nuestras familias.

Desde tiempos inmemoriales, Montánchez ha sido conocido por sus paisajes montañosos y su rica herencia culinaria. Aquí, la cría de cerdos ibéricos y la producción de jamón han sido un arte que se ha perfeccionado a lo largo de generaciones. Nuestros antepasados, con su dedicación y pasión, nos enseñaron que el verdadero sabor proviene del respeto por la naturaleza y la tradición.

Cada uno de nuestros jamones cuenta una historia, una historia de amor por la tierra, por el cerdo ibérico y por la forma de vida que hemos heredado. En nuestra empresa, no sólo comercializamos jamones, creamos lazos con nuestra comunidad y compartimos la esencia de Montánchez con cada bocado.

Estamos comprometidos a mantener viva la cultura jamonera de nuestro pueblo, ofreciendo productos de la más alta calidad que reflejan la autenticidad y la calidez de nuestra tierra.

Te invitamos a ser parte de nuestra historia y a disfrutar de la tradición que llevamos en cada pieza