Torta del Casar D.O.P Tiana

Torta del Casar D.O.P Tiana

Torta del Casar D.O.P Tiana, con un tiempo mínimo de maduración 60 días. La corteza va del color amarillento brillante a un anaranjado tenue La fermentación puede dar lugar a pequeñas grietas por donde fluye la pasta. El interior es de color blanco marfil o amarillo pálido. Olor de intensidad media-alta. Textura blanda, cremosidad alta y fundente al paladar. Sabor intenso, destaca un retrogusto ligeramente amargo con alta persistencia en boca y toques que recuerdan a nuez moscada y levadura. Presentación individual, retractiladas a mano, en estuche de madera sin tapa.

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En el corazón de Montánchez, Extremadura, un pueblo que respira tradición y cultura, se encuentra nuestra empresa de Jamones en Fuente la Taza. Nuestras raíces están profundamente entrelazadas con la historia de nuestra comunidad y el legado que nos han transmitido nuestras familias.

Desde tiempos inmemoriales, Montánchez ha sido conocido por sus paisajes montañosos y su rica herencia culinaria. Aquí, la cría de cerdos ibéricos y la producción de jamón han sido un arte que se ha perfeccionado a lo largo de generaciones. Nuestros antepasados, con su dedicación y pasión, nos enseñaron que el verdadero sabor proviene del respeto por la naturaleza y la tradición.

Cada uno de nuestros jamones cuenta una historia, una historia de amor por la tierra, por el cerdo ibérico y por la forma de vida que hemos heredado. En nuestra empresa, no sólo comercializamos jamones, creamos lazos con nuestra comunidad y compartimos la esencia de Montánchez con cada bocado.

Estamos comprometidos a mantener viva la cultura jamonera de nuestro pueblo, ofreciendo productos de la más alta calidad que reflejan la autenticidad y la calidez de nuestra tierra.

Te invitamos a ser parte de nuestra historia y a disfrutar de la tradición que llevamos en cada pieza